Receitas Saudáveis: Sopa de Espinafre

Para quem não sabe, a Mais Coluna também tem uma equipe de nutricionistas que podem ajudar, e muito, a evitar dores na coluna ou no que chamamos sistema osteomuscular que engloba os ossos e os músculos. Até parece estranho, afinal, o que a nutrição tem a ver com dor-nas-costas?

Muito.

Você é o que você come, e se não se alimentar bem seus ossos vão ficando cada vez mais fracos. Falta de cálcio, por exemplo, está associada ao surgimento de osteoporose. Além disso, quanto maior a taxa de gordura do seu corpo, pior para as juntas e coluna que têm que aguentar um peso extra. Por isso, siga esta dica de receita saudável e super fácil de fazer:

Sopa de Espinafre

Fica uma delícia!

Ingredientes:

• 1 maço de espinafre
• 4 batatas médias
• ½ litro de leite (desnatado)
• 100 g de queijo branco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de preparo:

• Lave as batatas, retire as cascas e corte em pedaços médios. 
• Cozinhe-as numa panela com pouca água. 
• Quando estiver quase cozida, com pouca água, acrescente as folhas e galhos do espinafre bem lavados. 
• Cozinhe mais um pouco. Deixe esfriar, e depois bata tudo no liquidificador, com a água do cozimento. 
• Junte o leite e o queijo e bata até virar um creme.
• Refogue alho no azeite e jogue por cima do creme que, de volta na panela, deve ferver. 
• Sirva quente.

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